33 platos de comida típica griega

Antes de mi viaje a Grecia, no tenía ni idea de que la comida griega pudiera ser tan deliciosa. Tras unos días de viaje por este país mediterráneo, comenzó mi profundo amor por la deliciosa comida tradicional griega. Mis días y mis noches se llenaron de platos como moussaka, tzatziki y frappe.

La influencia de la cocina griega se ha extendido por toda Europa y más allá. Es conocido como uno de los países más importantes del mundo en materia de alimentación. La cocina griega tiene una antigua tradición y está muy influenciada por las culturas orientales y occidentales. Las verduras frescas, el pescado y el marisco desempeñan un papel importante en la cocina, principalmente debido a la larga costa, mientras que la carne se considera menos popular, con la excepción del cordero.

El sabor de la comida griega varía según la temporada y la geografía. En este artículo, hemos recopilado una lista de platos típicos griegos que no debe perderse cuando visite Grecia.

Gyros

Los gitanos son una opción de comida barata y muy sabrosa. Un gyro es cuando la carne se asa verticalmente y se gira el pincho. Espera, aún no está listo. El pan de pita se rellena con rodajas de gyro que se sazonan con una variedad de salsa, cebolla, lechuga, tomate y patatas fritas. Esta comida se puede encontrar en cualquier food truck y se puede servir en un bollo, plato o pan plano.

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Bolas de calabacín (kolokithokeftedes)

Este es otro signo de la naturaleza versátil de la comida griega. Los Dolmadakia son pequeños dolmades hechos de hojas de uva rellenas. Dentro de la hoja se obtiene carne de cordero molido o de ternera (a veces ambas) y relleno de arroz. Tradicionalmente, este plato se sirve como aperitivo con rodajas de limón.

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Kleftiko

El cordero es una especialidad en Grecia, pero todavía no he encontrado un plato de cordero mejor. El kleftiko se cocinaba originalmente en un horno de tierra, un pequeño agujero en la tierra utilizado para atrapar el calor y el humo. Se trata de un plato griego realmente tradicional en el que el cordero se asa en un horno lento y se marina primero en ajo y zumo de limón.

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Amygdalota

La amigdalota es una galleta de almendra sin gluten muy popular en Grecia y que va perfectamente con una taza de café griego caliente. Tanto si se trata de una reunión familiar como de una reunión de amigos, la amigdalota refleja la imagen de las relaciones cálidas de antaño. Este plato varía ligeramente de una región a otra de Grecia, pero en todas ellas las almendras son la estrella del espectáculo.

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Tomatokeftedes (Buñuelos de Tomate Santorini)

Tomaotokeftedes o buñuelos de tomate es un aperitivo tradicional y el plato principal de comida vegetariana en Santorini y Syros. El drenaje adecuado del tomate es esencial para preparar este delicioso producto alimenticio. Estos buñuelos tienen bordes ásperos con trozos de menta, tomate y cebolla.

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Taramasalata

Una pasta hecha de huevas de pescado que normalmente se sirve como aperitivo y como salsa para pan o verduras. En Grecia, Taramasalata se asocia especialmente con el primer día de la Gran Cuaresma.

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Ellinikos (Café Griego)

Ellinikos sigue siendo el estilo favorito de café adoptado en Grecia. El café se sirve en la tradicional cafetera de cobre de mango largo, conocida como briki en griego. Hay tres sabores diferentes de Ellinikos como Vari Glyko que significa fuerte y casi dulce de miel, Metrios que significa dulzura media y Sketos mening sin azúcar.

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Baklava

El baklava es la cumbre de la cocina griega. El baklava se elabora principalmente con frutos secos, mantequilla y azúcar. Se hornea y luego se rocía con jarabe dulce para que el jarabe sea absorbido por la crujiente capa de filo. Es probablemente el plato de postre griego más popular. Con su exquisito sabor y su piel escamosa, aporta un ambiente festivo a la mesa.

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Avgolemono

Una suave sopa de caldo de pollo hecha con jugo de limón, arroz y huevos batidos. Por lo general, se sirve con carne de cordero o de pollo y se cubre con pimienta para darle más sabor.

Avgolemono

Kritharaki

Un tipo específico de pasta griega que se parece casi al arroz de grano largo. Generalmente se sirve en salsa de tomate o con pollo o nueces, nuez moscada y guisantes. El Kritharaki también se utiliza en el plato tradicional Giouvetsi, que se hace de pollo, cordero o carne de res.

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Fava Griega

Este delicioso plato de verduras hecho con guisantes amarillos es especialmente popular en Santorini, Grecia, pero también es popular en toda Grecia. Es cremoso y precioso y es un aperitivo perfecto para un día de invierno. Servir como aperitivo o como salsa con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

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Feta Me Meli

Otro plato griego que se puede degustar como postre o como plato principal. El feta se envuelve en pasta filo antes de hornearlo y se le echa miel por encima. El equilibrio óptimo entre el feta salado y la miel dulce crea un sabor fascinante.

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Frappe

Frappe es una bebida helada de café que hace que sus días calurosos de verano sean cómodos. Los dos componentes principales de Frappe son el agua y los gránulos de café instantáneo. Una vez mezclado se vuelve adictivo, delicioso y espumoso. Con un atractivo tan fuerte, es una bebida perfecta para levantar el ánimo sin calorías extras.

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Bougatsa

Una bougatsa es un tipo de pastel dulce hecho con masa filo y pudín de sémola (no demasiado dulce si se considera un estándar griego). Es el tipo de tarta que sabe muy bien durante el día y que se come mejor a última hora de la noche, con un feliz recuerdo. Si se te antoja este pastel de carretera, también viene con azúcar en polvo y canela por encima.

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Ensalada griega (Choriatiki)

La ensalada griega es una parte esencial de casi todas las comidas. El Choriatiki consiste en un trozo grande de tomate, aceitunas, pepino y queso feta y se sirve sin aderezo. El aderezo depende de ti, así que todos los restaurantes servirán vinagre, sal, pimienta y aceite de oliva con la ensalada. Tradicionalmente servidas como aperitivo, las ensaladas griegas también son un buen acompañamiento.

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Halvas

Te sorprenderá lo deliciosos que son estos sencillos platos, especialmente si buscas un postre sin lácteos, sin mantequilla y sin huevos. El halvah es una gran combinación de cuatro ingredientes. Aceite, sémola, azúcar y agua. Quedará hipnotizado por la deliciosa combinación de estos cuatro ingredientes. En pocas palabras, el halva es un pudín de sémola endulzado con jarabe y espolvoreado con frutos secos.

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Galaktoboureko

El galaktoboureko es un postre griego con una gran textura crujiente. Dale un mordisco al galaktoboureko y saborea sus jugos por toda la boca. Este antiguo postre griego se hace con filo crujiente y se rocía con mantequilla derretida. Los griegos utilizan un pudín cremoso y un jarabe salado para realzar el sabor de muchas maneras.

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Keftethes

Dale a esta jugosa y crujiente albóndiga griega un toque delicioso a tu plato. Keftethes es principalmente un plato de aperitivo griego servido con salsa cremosa y pan de pita. Sin embargo, este producto también se puede consumir como una comida completa con arroz basmati y ensalada feta griega.

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Loukoumades

Los Loukoumades son pequeños bocados dorados de masa frita que se espolvorean con jarabe dulce, nueces y canela. Con el exterior crujiente y el interior esponjoso de este donut griego le dará una deliciosidad absoluta.

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Moussaka

Un plato legendario, tradicional, cremoso y suculento. La musaca se sirve en la mayoría de las tabernas de Grecia. Es un plato elaborado por las amas de casa griegas para las grandes reuniones familiares. En la musaca, la carne picada se hornea en una salsa de tomate y se cubre con berenjenas dulces y una cremosa bechamel. Está repleto de platos irresistibles, por lo que no necesitas muchas guarniciones.

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Pasteli

El Pasteli es un plato griego que consta de dos ingredientes principales. Miel y semillas de sésamo. Estos pasteli son conocidos en Grecia como las barritas de cereales originales. Además de la miel y las semillas de sésamo, hay una variedad de frutos secos como nueces, almendras y pistachos. El Pasteli es un muy buen acompañamiento para el té. También pueden comerse como un dulce, un tentempié a la hora de comer o como un impulso energético.

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Kataifi

Se trata de uno de los postres griegos más populares, elaborado con un tipo especial de pastelería llamado kataifi. Cuando se enrolla, la masa parece trigo rallado. El delicioso centro de nueces se enrolla en hebras crujientes como un pastel, se hornea y luego se sumerge en un jarabe dulce. Como la masa está llena de hebras, siempre existe el riesgo de que se produzca un desorden al comerla. Así que no tires ni cortes por la fuerza.

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Pastitsio

Pastitsio es un plato de pasta al horno que incluye carne molida y salsa bechamel. Esta deliciosa comida es algo que se puede disfrutar en cualquier estación del año. La comida en Grecia se sirve con ensalada verde mixta aderezada con vinagre de vino y aceite de oliva virgen.

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Vino Retsina

Este vino tiene más de 2.000 años y contiene todos los rituales y la cultura de la antigua Grecia. Se cree que el sello único de este vino se debe al sellado del recipiente con resina de pino. Mientras el vino se impregna de aromas resinosos, la resina de pino impide la entrada de aire en la botella. Es un acompañamiento perfecto para los platos con menta, romero o eneldo.

Revani

Revani es un postre muy popular que es nuez y granulado con sabor a limón. Esta torta húmeda se endulza con jarabe simple aromatizado con cáscara de naranja. Este no es un postre demasiado dulce y es de hecho una adición deliciosa a cualquier mesa de comedor.

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Saganaki – Queso Frito

Es un ingrediente ideal para los amantes del queso. El sannagiyaki es un aperitivo que se hace principalmente en una pequeña sartén con dos asas. Cocine este querido plato tradicional griego en menos de 10 minutos con sólo dos ingredientes. Harina y queso. La crisálida al horno se refiere a muchos platos (sobre todo aperitivos), como la crisálida de gambas y la crisálida de mejillones. Sin embargo, el más famoso es este queso saganaki.

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Calamares

Calamares fritos servidos con sal y limón, y a menudo también una salsa a un lado. Los calamares son un aperitivo muy popular en Grecia.

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Souvlaki

Otra comida tradicional griega es el Souvlaki, que se puede encontrar en casi todos los restaurantes griegos. Souvlaki es básicamente carne asada en un pincho y puede ser de todo, desde cerdo, pollo, cordero, carne de res y vegetales. Usualmente viene con vegetales y papas fritas, tzatziki, y pan de pita.

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Spanakopita

También conocida como spanakopita, o pastel griego de espinacas, esta receta es tan tradicional como deliciosa. Gracias a su versatilidad, este plato va bien a cualquier hora del día. Ya sea para cenar, como aperitivo o como entrante, el Spanakopita seguro que satisface sus papilas gustativas. Simplemente mezcle el queso feta, la mantequilla y el aceite de oliva y hornéelo hasta que esté crujiente y dorado.

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Tiropita

La tiropita, también conocida como tarta de queso griega, es tradicionalmente popular en toda Grecia y puede comerse como aperitivo o merienda. Esta comida de queso feta viene en una variedad de formas y tamaños. Cuando se enrolla en trozos triangulares individuales, se llama tiropita. Esta receta utiliza principalmente una variedad de quesos, sobre todo feta. También puede utilizar mantequilla derretida o aceite de oliva para obtener un resultado delicioso.

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Tzatziki

Tzatziki es una de las clásicas salsas o aperitivos griegos con tantas variedades como cocineros la preparan. Básicamente, este espectacular alimento está hecho de yogurt espeso y colado, ajo, aceite de oliva y eneldo fresco. Aunque es una combinación de varios ingredientes, pero es fácil de preparar y es capaz de hacer que cualquier persona se reúna.

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Yiaourti Me Meli

Yiaourti Me Meli significa literalmente yogur con miel. Es un relleno sencillo que está lleno de proteínas y tiene un sabor dulce y cremoso. Es un plato que puede tomarse como desayuno o como postre. Ia Orti Meli es un plato saludable que combina yogur griego, miel y frutos secos. La sutil acidez del yogur, la dulzura del tomillo y la miel de flores silvestres, la profundidad y la complejidad de las nueces... todo esto es comida del cielo.

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Yemista

El yemista es una receta tradicional griega de tomates rellenos de colores vivos y sabores jugosos. En lugar de tomates, se utilizan otras verduras y se hornean hasta que se doran. El relleno puede contener arroz y diversas hierbas o carne picada.Hay innumerables variaciones de yemista y se puede experimentar con diferentes hierbas y especias.

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