Postres y dulces típicos de Granada

Granada es una ciudad española situada en Andalucía. Conocida por su rica historia, su clima cálido y sus hermosos paisajes, Granada también es famosa por sus dulces y postres típicos.

Entre los dulces más típicos de Granada se encuentran los rosquillas de anís. Se trata de una rosquilla tradicional hecha con harina, levadura, anís y azúcar. También son muy populares los buñuelos, que son una especie de fritura de bola de masa dulce rebozada en azúcar y canela. Otro dulce típico de Granada son los tortas de aceite. Se trata de una especie de galleta hecha con aceite de oliva, harina, azúcar y canela.

Entre los postres típicos de Granada destacan los flanes, que son una especie de custard flan hecho con leche, huevos, azúcar y vainilla. También son populares los polvorones, que son unos pasteles de harina, azúcar, almendra y canela. Y por último, pero no por ello menos importante, en Granada se elaboran unos deliciosos rocíos, que son unos dulces hechos con azúcar, almendra y huevo.

Si visitas Granada, no puedes irte sin probar alguno de sus dulces y postres típicos. ¡Te encantarán!

Recetas de postres y dulces típicos de Granada

 

Rosquillas de anís

Rosquillas de anís

Ingredientes:

- 1 taza de harina
- 1 cucharadita de levadura
- 1/2 cucharadita de anís en polvo
- 1/4 de taza de azúcar
- 1/2 taza de agua
- Aceite de oliva para freír

Preparación:

1. En un bol, mezcla la harina, la levadura, el anís en polvo y el azúcar.

2. Añade el agua y mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.

3. En una sartén con abundante aceite, fría la masa a cucharadas.

4. Escurre las rosquillas sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.

5. Sirve y disfruta.

Buñuelos

Buñuelos de viento

 

Ingredientes:

- 1 taza de harina
- 1 cucharadita de levadura
- 1/4 de taza de azúcar
- 1/2 taza de agua
- Aceite de oliva para freír

Preparación:

1. En un bol, mezcla la harina, la levadura y el azúcar.

2. Añade el agua y mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.

3. En una sartén con abundante aceite, fría la masa a cucharadas.

4. Escurre los buñuelos sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.

5. Sirve y disfruta.

Tortas de aceite

Tortas de aceite tradicionales

Ingredientes:

- 1 taza de harina
- 1/4 de taza de aceite de oliva
- 1/4 de taza de azúcar
- 1/2 cucharadita de canela en polvo

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180ºC.

2. En un bol, mezcla la harina, el aceite de oliva, el azúcar y la canela en polvo.

3. Amasa la mezcla hasta obtener una masa homogénea.

4. Estira la masa con un rodillo sobre una superficie enharinada.

5. Corta la masa con un cortapastas en forma de círculos.

6. Coloca los círculos de masa en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.

7. Hornea durante 10-12 minutos, hasta que estén doradas.

8. Saca del horno y deja enfriar sobre una rejilla.

9. Sirve y disfruta.

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