Todo sobre Uclés - qué ver, comer, historia, fiestas, cómo llegar
Guardando uno de los conjuntos monumentales más importantes de Cuenca, no es de extrañar todo lo que hay que ver en Uclés.
Resalta especialmente el Monasterio de Uclés, popular con el sobrenombre de “El Escorial de La Mácula”.
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Conocer Uclés
Antes de conocer uno a uno los principales sitios de interés, aquí tienes un vídeo con todo cuanto hay que ver en Uclés.
También puedes aprovechar para visitar Huete o Belmonte, o apuntarte a un tour con transporte desde Cuenca.
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Monasterio de Uclés
Construido entre los siglos XVI y XVIII, el día de hoy muestra la distinción como Bien de Interés Cultural.
Se alza sobre los restos de una fortaleza de origen árabe, ampliada y rediseñada por la Orden de Santiago.
En verdad, llegó a tener tanta importancia que se transformó en “Cabeza de la Orden” (Caput Ordinis).
El edificio que podemos ver hoy mezcla elementos de tres estilos arquitectónicos:
- Plateresco: testera oriental, diseñada por Enrique Egas.
- Herreriano: iglesia, obra de Francisco de Mora.
- Churrigueresco: testera principal, construida por Pedro de Ribera.
La Orden de Santiago debió dejar el monasterio en 1836, debido a la Desamortización de Mendizábal.
Durante la Guerra Civil fue saqueado y utilizado como hospital, al terminar la contienda se convirtió en prisión.
En 1949 fue totalmente rehabilitado para acoger el Seminario Menor Santiago Apóstol, función que perdió en el 2012.
En la actualidad acoge campamentos de verano, encuentros de asociaciones cristianas o retiros espirituales, aparte de ser entre las principales atracciones turísticas de la provincia de Cuenca.
Del conjunto destaca el patio central con doble claustro, está cubierto por 36 arcos de medio punto.
Desde él se accede al refectorio, su magnífico artesonado está compuesto por 36 casetones representando a los maestres de la Orden de Santiago.
Tampoco podemos dejar de admirar la sacristía, la iglesia o la escalera principal.
El horario de visita del Monasterio de Uclés es:
- Enero, febrero, noviembre y diciembre: de 10:00 a 17:00 horas.
- Marzo, abril, mayo, septiembre y octubre: de 10:00 a 18:00 horas.
- Junio, julio y agosto: de 10:00 a 19:00 horas.
Siempre y en todo momento de martes a sábado, todos los domingos abre de 10:00 a 18:00 horas y todos los lunes continúa cerrado.
La entrada general cuesta 5€ y la reducida 4€. El valor de la visita guiada es de 2€ plus.
Castillo de Uclés
Al lado del monasterio están los restos de la vieja fortaleza musulmana, construida a finales del siglo IX.
Por ese momento recibía el nombre de Castillo de Albar Llana, se extendía durante un kilómetro y tenía siete torres.
De ellas se preservan tres, en primer lugar la Torre del Homenaje, unida a la Torre de la Plata mediante un puente.
En el radical contrario está la Torre Albarrana, entre ellas se extiende un lienzo de la muralla.
De la Edad Media se conserva además un cuadro con forma de dientes de sierra y un segundo cinturón amurallado, al que pertenece la Puerta del Agua.
Es la única de las antiguas puertas que llegó a nuestros días, el resto recibían los nombres de Herrería, Alcantarilla, Postigo, San Pedro y Sicuendes.
Al final existen algunos cubos que datan del periodo romano, están ubicados junto al Puente de las Tenerías.
Todo este increíble grupo amurallado se divisa a la perfección desde el Mirador del Portillo.
Plaza de Pelayo Quintero
Es el centro de la vida social de Uclés, debe su nombre al cronista oficial de la localidad a principios del siglo XX.
Está encabezada por la Iglesia de Santa María, construida a fines del siglo XVI por Francisco de Mora.
En el lado contrario se posiciona el Ayuntamiento de Uclés, edificio del siglo XVII con pórtico y balconada.
Junto a él un arco de medio punto abre el acceso hacia la calle de las Angustias, donde se posiciona el Pósito y la Casa Palacio de los Fernández y Contreras.
Fuente de los Cinco Caños
Se posiciona frente a la Puerta del Agua, siendo el punto de reunión de los ciudadanos de Uclés.
Rediseñada en 1903, tiene una enorme pila de piedra, cinco caños, placa conmemorativa y tres jarrones como decoración.
Fuente Redonda
A unos 2 km del casco histórico de Uclés está la Fuente Redonda, donde se dice nace el río Bedija.
Hablamos de una laguna artificial con forma redonda, construida con muros de sillería por los romanos.
Aquí se halló en el siglo XIX un ara votiva encargada de Airón, único testimonio epigráfico de este dios venerado por las tribus celtíberas.
Relacionado con el inframundo, parece ser que aquí se efectuaban ceremonias de paso al mucho más allá.
Pero al estar también relacionado con el agua se creía que era fuente de vida, por tanto también podría acoger ritos de fecundidad.
El día de hoy el ara votiva se encuentra en el Parque Arqueológico de Segóbriga, pero al lado de la Fuente Redonda por lo menos se puede ver una réplica.
Historia de Uclés
Los orígenes de Uclés se remontan a la prehistoria, se han hallado pruebas de asentamientos humanos desde el Neolítico.
Ya en el período de roma se transformó en una importante ciudad, de esa época se preservan ciertos restos de la muralla y un tramo de la calzada que unía Segóbriga con Alcalá de Henares.
Así como la Fuente Redonda, encargada de surtir de agua a la ciudad, aquí se halló un ara votiva dedicada al dios Airón.
Con la llegada de los musulmanes pasó a nombrarse Uclis, de donde terminó derivando el nombre actual.
Ellos se encargaron de construir un castillo cubierto de murallas tan inexpugnables que jamás llegó a ser conquistado.
A lo largo de los siguientes años, cristianos y musulmanes se enfrentaron en múltiples ocasiones por el gobierno de Uclés.
Especialmente sanguinolenta fue la batalla de los Siete Condes, donde murió el único hijo varón del rey Alfonso VI de León.
Los cristianos consiguieron hacerse terminantemente con la zona en el año 1157, en el momento en que fue intercambiada por Alfonso VII.
Fernando II de León se la cedió a la Orden de San Juan en 1163, once años más tarde pasó a manos de la Orden de Santiago.
Ese fue un período de gran esplendor, en el momento en que el Monasterio de Uclés llegó a transformarse en “Cabeza de la Orden” (Caput Ordinis).
Carlos I ordenó reunificar las órdenes militares bajo la Corona, consiguiendo todos sus territorios y posesiones
Él encargó la construcción del monasterio que podemos ver hoy, aunque fue Felipe II quien impulsó el desarrollo de la obras.
A lo largo de la Guerra de Independencia se produjo la Guerra de Uclés, dando como resultado el saqueo y destrozo de la villa.
Asimismo resultó dañado el patrimonio en la Guerra Civil, por entonces el monasterio fue usado como hospital y más tarde como cárcel.
En 1949 el monasterio fue restaurado para acoger el Seminario Menor Santiago Apóstol, el día de hoy pertence a las atracciones turísticas más visitadas de Cuenca.
Fiestas de Uclés
Las celebraciones empiezan el 20 de enero por el día de San Sebastián, santurrón patrón de la localidad.
El primer domingo de mayo son las Fiestas del Muy santo Cristo de la Humildad, muy populares entre locales y visitantes.
Las Fiestas de Nuestra Señora la Virgen de las Angustias son el penúltimo sábado de agosto, en honor de la patrona de Uclés.
El fin de semana anterior tiene lugar el Mercado Medieval.
Comer en Uclés
La cocina local está muy influenciada por la gastronomía manchega, pero asimismo tiene productos típicos de La Alcarria.
De este modo entre los entrantes podemos encontrar: ajoarriero, morteruelo, pisto manchego, gachas, migas o queso frito.
Entre los platos primordiales destacan los elaborados con carne de caza, como las judías con perdiz.
Si bien asimismo se emplea bastante cordero, bien asado o en caldereta.
Para casar esta excelente gastronomía nada superior que el vino de Uclés, cuenta con Denominación de Origen Protegida.
Asimismo tiene D.O.P. la miel de La Alcarria, el aceite y los quesos manchegos.
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De qué manera llegar a Uclés
El único medio de transporte público para llegar a Uclés es el autobús.
Hay línea directa desde Cuenca y Tarancón, hasta esta última localidad llegan autobuses desde La capital de españa.
La otra opción alternativa es viajar en transporte especial, muy recomendada gracias a las buenas conexiones por carretera.
Se puede llegar desde la A-3 o desde la A-40, en ambos casos tras desviarse son menos de 10 km hasta Uclés.
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