Restaurantes con estrella Michelin en Bruselas, Bélgica
Quizás contrariamente a la impresión de la mayoría, Bruselas es uno de los centros gourmet de Europa, solo superado por París y Londres como la tercera capital europea con más estrellas por Michelin. Estos son algunos de los mejores restaurantes con estrellas Michelin en Bruselas.
Bon Bon
Bon Bon ha ascendido recientemente en las filas, obteniendo dos de las codiciadas estrellas en 2015. El restaurante está ubicado dentro de una espaciosa casa blanca en una zona residencial de Woluwe-Saint-Pierre. Los comensales tienen la opción de pedir a la carta, eligiendo el Menu du Marche de tres platos o el espléndido Menu Impro de cinco platos, inspirado en las peticiones particulares de cada mesa. También puede optar por lo mejor demenú, compuesto por las recetas más exitosas del chef. Esta elección le permite sumergirse totalmente en el arte culinario de Christophe. Realzando aún más la calidad de sus creaciones, el restaurante trabaja con no menos del 95% de productos bio-orgánicos. Preste atención si se encuentra sentado en la terraza del jardín al aire libre, ya que podría ver al chef recogiendo hierbas frescas.
Comme Chez Soi
Hasta 2006, Comme Chez Soi fue la capital del reclamo europeo de un restaurante de tres estrellas, y mantuvo el título durante no menos de 27 años consecutivos. Desde la relativa degradación que vino con la jubilación del chef y propietario Pierre Wynants, todavía se recibe ampliamente como el santo grial de las experiencias gastronómicas en la ciudad. El menú exclusivo del restaurante consiste en una comida de cinco o seis platos, aunque también es posible pedir a la carta. Ubicado en la Place Rouppe en el centro de la ciudad de Bruselas, el interior rinde homenaje al propio Victor Horta de la ciudad, ya que paneles de vidrieras y muebles art-nouveau adornan los alrededores.
Sea Grill
Como su nombre indica, Sea Grill se especializa en todo lo que sea pescado y marisco, lo que lo convierte en uno de los mejores lugares para ese tipo de comida en Bélgica. El restaurante está ubicado dentro del Radisson Blu Royal Hotel y está dividido en cinco áreas separadas: tres para cenar, un bar y un área interior para fumadores. Cada uno de estos está decorado con toques sutiles para una atmósfera realzada. Con la opción de un menú de almuerzo de tres platos, es una de las excursiones culinarias más asequibles en esos estándares.
Le Chalet de la Forêt
Le Chalet de la Forêt se encuentra dentro de una gran propiedad distribuida en una hermosa terraza rodeada por un magnífico huerto en el borde del bosque de Sonian en Uccle. Está dirigido por el propietario y chef Pascal Devalkeneer, cuya misión es servir lo mejor de la alta cocina francesa en un ambiente elegante, cálido y acogedor. El menú cambia regularmente, reflejando el flujo de las estaciones, y en línea con una dedicación hacia productos simples de alta calidad, pequeños productores, agricultura orgánica y denominaciones de origen protegidas.
Drève de Lorraine 43, Uccle, Bélgica +32 (0) 2374 54 16
La Truffe Noire
La Truffe Noire es un restaurante de una estrella, pero no menos de una institución culinaria por derecho propio. Los platos a base de trufa negra, pero también blanca, son las especialidades elegidas aquí, que ofrecen muchas delicias a los enamorados de este manjar. Los platos van desde los ravioles rellenos de trufa más convencionales hasta la trufa integral del Périgord más lujosa y sofisticada. Este elegante restaurante alfombrado tiene vistas a los tranquilos Jardins de l’Abbaye de la Cambre, ideal para pasear antes o después de la cena.
