10 platos tradicionales argentinos que debes probar

Índice
  1. Olvídese de la dieta cuando busque platos argentinos para probar. Desde milanesa hasta alfajores, su esfuerzo por encoger la línea del cinturón es en vano. No es para preocuparse.
  2. Junto con el aumento de pulgadas y libras, llevarás recuerdos de los platos más sabrosos que hayas probado. Hay cientos de restaurantes, cafés y cafeterías en las aceras en Buenos Aires.
  3. En la mayoría de los barrios, es imposible caminar una cuadra y no pasar al menos tres. Sé valiente. Elegir uno. Tome asiento y ordene de esta lista de alimentos que no querrá perderse.
  4. Milanesa
  5. Choripan
  6. Filete de llama
  7. Helado
  8. Pizza
  9. Locro
  10. Asado
  11. Humita
  12. Provoleta
  13. Empanadas
  14. Alfajores
  15. La yerba mate

Olvídese de la dieta cuando busque platos argentinos para probar. Desde milanesa hasta alfajores, su esfuerzo por encoger la línea del cinturón es en vano. No es para preocuparse.

Junto con el aumento de pulgadas y libras, llevarás recuerdos de los platos más sabrosos que hayas probado. Hay cientos de restaurantes, cafés y cafeterías en las aceras en Buenos Aires.

En la mayoría de los barrios, es imposible caminar una cuadra y no pasar al menos tres. Sé valiente. Elegir uno. Tome asiento y ordene de esta lista de alimentos que no querrá perderse.

Milanesa

Un plato traído al continente por inmigrantes durante la diáspora italiana, la milanesa se hace principalmente con carne de res o pollo, con carne finamente martillada y luego untada con pan rallado antes de hornear o freír. Los ingredientes típicos incluyen huevo frito, queso o salsa de tomate.

Close up of fried pork chops in breadcrumbs with vegetable salad, served on a clay plate with lime and parsley on a wooden table

Choripan

A menudo se sirve como plato principal en una barbacoa, o asado, el chorizo ​​generalmente se hace con carne de cerdo, pero la salchicha de jabalí también se puede encontrar en algunos restaurantes. El choripán también es imprescindible antes de cualquier partido de fútbol y lo llevan los taxistas, lo que convierte al choripán en la comida callejera preferida de los argentinos. Disponibles en numerosas mezclas, las más populares incluyen cebollas caramelizadas, berenjenas en escabeche y pimientos verdes, así como otros condimentos.

Choripan with chimichurri sauce, Buenos Aires, Argentina.

Filete de llama

Con un tono más rústico y terroso que la carne de res, el contenido de grasa del filete de llama es menor que el del filete tradicional y, por lo tanto, una alternativa saludable. El bistec de llama se puede degustar en empanadas, guisos y un bistec independiente.

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Helado

El helado argentino es espeso, cremoso y a muchos les recuerda al helado italiano. Rellena un bol lleno con dulce de leche (leche caramelizada y salsa de azúcar) y prepárate para olvidar tu dieta.

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Pizza

La masa gruesa de la pizza argentina se aclara con salsa de tomate y se compensa con un montón de queso mozzarella al estilo argentino. Las guarniciones más populares son las aceitunas verdes, el orégano y el chile seco.

Un equipo argentino compite en el Mundial de la Pizza Parma 2019 | APPYCE

Locro

Un plato nacional servido el 25 de mayo para celebrar la Revolución de Mayo de Argentina, este guiso está hecho de maíz, callos, chorizo ​​rojo y carne de res o cerdo. A menudo se agregan otras verduras.

food to the plow disk typical of Argentine gastronomy

Asado

Asado es tanto una reunión alrededor de una barbacoa con amigos como un método de asar a la parrilla. Un asado es un asunto de varios pasos que a menudo dura varias horas. Los platos principales incluyen morcilla, mollejas de ternera y tripas. La clave para encontrar el espíritu argentino es a través de un asado. Pase una tarde tranquila junto a una parrilla y deléitese con carnes a la parrilla. Los restaurantes al estilo patagónico asan un cordero o un cerdo entero a fuego abierto. Cubierto con chimichurri y ligeramente salado, no hay nada mejor que un asado y una copa de Malbec.

Parrillada argentina: 5 cortes que no pueden faltar en tu asado | Sabor y  Estilo

Humita

Humita es tanto un aperitivo como un plato principal. Hecha con maíz fresco y leche, la humita también tiene cebollas, especias y queso de cabra. Doblada en hojas de maíz, toda la humita se cuece al vapor o se hierve.

Two perfect corn with a delicious humita in a blue dish

Provoleta

Los argentinos le dan un significado completamente nuevo al queso asado con provoleta. Picante y picante, el queso rebanado se cubre con orégano y hojuelas de chile antes de asarlo. A la parrilla en una sartén o papel de aluminio de tamaño específico, la provoleta se hace con leche de vaca y se cubre con orégano. La buena provoleta es ligeramente crujiente por fuera y por dentro derretida. Rociar la parte superior con aceite de oliva resalta los sabores.

Receta de Provoleta Argentina | QueRicaVida.com

Empanadas

Bolsillos de masa rellenos, las empanadas se hornean o fríen y se rellenan con carne o verduras. Los rellenos frecuentes incluyen pollo, queso, jamón o queso azul. Un regalo que pasó de los moros a España a Argentina, las empanadas son calientes, baratas y populares, y comenzaron dentro de la clase trabajadora. Las empanadas de postre se rellenan con mermelada de membrillo o dulce de leche antes de espolvorearlas con canela o azúcar.

Empanadas and beer, Mendoza, Argentina.

Alfajores

Los alfajores son bizcochos que se desmenuzan, como galletas de mantequilla, con relleno de mermelada, mousse o dulce de leche. Los orígenes de los alfajores están en la cultura árabe y fueron llevados a España por los moriscos. Los exploradores españoles trajeron el dulce manjar a Argentina. Los argentinos consumen alfajores en el desayuno, postre y, bueno, durante todo el día.

Receta de alfajores de dulce de leche con nuez

La yerba mate

Da un paseo por cualquier avenida de Buenos Aires y alguien echará agua caliente en una calabaza, la beberá con una pajita y se la pasará a un amigo. El amigo repite el proceso y devuelve la calabaza. La yerba mate es una hierba amarga con alto contenido de cafeína y elaborada como el té. Consumido de una calabaza ahuecada, se bebe a través de un dispositivo metálico parecido a una pajita: el bombillo. El mate siempre se comparte con alguien, lo que lo convierte en una actividad social. Si le ofrecen algo, tómelo. Ofrecer mate a un extraño es común.

Man holding yerba mate in nature. Travel and adventure concept. Latin American drink yerba mate

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