10 platos estadounidenses tradicionales que debes probar

Lo primero que te viene a la mente cuando piensas en la “cocina americana” son los clásicos como las hamburguesas, el pollo frito, los hot dogs y las tortitas.

Como muchas cosas estadounidenses, la cocina también tiene influencias de otros lugares: la alemana, británica, italiana, holandesa, francesa y caribeña son solo algunas de las culturas que han contribuido a la comida que ahora se considera típicamente estadounidense.

Aquí está nuestro resumen de comidas estadounidenses populares que encontrará en todo el país.

Alitas de pollo Buffalo

Aunque se crearon en la década de 1960, estas alitas de pollo fritas rociadas con una salsa picante de vinagre de cayena (salsa de búfalo) son bocadillos omnipresentes. Las alitas de pollo Buffalo se sirvieron por primera vez en Anchor Bar en Buffalo, Nueva York , y ahora son uno de los alimentos de bar más populares.

Tater Tots

Sí, también nos encantan las papas fritas, pero para una variación estadounidense de la papilla tradicional, debes probar las tater tots. Estas mini-bolas de papa rallada, de forma cilíndrica y fritas con un exterior crujiente, se encuentran en lugares para desayunar, lugares de comida rápida y comensales.

Perros calientes

Nada complementa mejor una comida al aire libre de verano o un juego de béisbol que un hot dog americano. Aunque la creación se le atribuye al alemán Charles Feltman, quien usó bollos para servir salchichas alemanas (de ahí que también se las conozca como salchicha o frankfurt) para ahorrar en platos, fue el puesto de perritos calientes del inmigrante polaco Nathan Handwerker, Nathan's en Coney Island, el que se volvió caliente perro en un icono nacional. Hay variaciones regionales, por ejemplo, al estilo de Nueva York con salsa de tomate y condimento y al estilo de Chicago servido en un bollo de semillas de amapola sin absolutamente ninguna salsa de tomate.

Pastel de manzana

Probablemente hayas escuchado la frase "tan estadounidense como el pastel de manzana" y no es sin razón. Probablemente el más icónico de los alimentos estadounidenses, el pastel de manzana fue introducido por primera vez en los Estados Unidos por inmigrantes británicos y holandeses. Sin embargo, a lo largo de los años se ha transformado en una experiencia gastronómica claramente estadounidense, que generalmente se sirve con una bola de helado de vainilla.

Costillas a la barbacoa

La comida a la parrilla ha sido una de las tradiciones más antiguas del país y ahora se ha convertido en un arte, con fanáticos de la barbacoa y amantes de todo el país que prefieren sus estilos favoritos. Pero ya sea que le guste la abundante oferta de Kansas City, las costillas mojadas de Memphis o la base de vinagre de Carolina del Norte, ¡una cosa en la que todos estamos de acuerdo es que la barbacoa en Estados Unidos es definitivamente algo que despierta mucha pasión!

Sándwich Reuben

El clásico sándwich de carne en conserva, queso suizo y chucrut es sinónimo de delis americano. Podría haber un debate sobre si esto fue inventado en Nebraska por un tendero llamado Reuben Kulakofsky, o tal vez la creación de Arnold Reuben, el propietario alemán de la ahora cerrada Reuben's Delicatessen de Nueva York, quien lo inventó en 1914, pero de cualquier manera, esto El sándwich es un alimento básico estadounidense.

Galletas y salsa

Una de las favoritas del sur, la galleta original fue traída al país por los británicos, y la salsa 'aserradero' se creó como una opción de desayuno barata y abundante en las colonias del sur con escasez de alimentos durante la Guerra Revolucionaria. Las galletas se hacen tradicionalmente con mantequilla o manteca de cerdo y suero de leche; la salsa campestre con grasa de carne y (por lo general) trozos de salchicha de cerdo fresca y pimienta negra. Hoy en día, las galletas se pueden encontrar con todo tipo de ingredientes; la combinación de tocino y cebollino es muy popular.

Pastel de carne

Comida reconfortante en su mejor momento, la mayoría de los hogares estadounidenses tendrán una receta familiar para su versión. Por lo general, se trata de carne molida y condimentos, hechos en forma de pan, ya sea con un molde para pan o en forma de mano, asados ​​y luego cubiertos con salsa o simplemente ketchup. ¡El pastel de carne generalmente lleva a los estadounidenses de regreso a la cocina de su madre!

Sémola

La primera vez que pruebes la sémola, probablemente te preguntes qué diablos es. Para aquellos que crecieron comiendo sémola (sur de EE. UU.), ¡Es algo sin lo que no pueden vivir! Un plato hecho con granos de maíz molidos gruesos, la sémola puede ser extremadamente versátil. Normalmente se encuentran en versiones saladas, pero también se pueden hacer dulces. Un plato clásico son los camarones y la sémola, pero la sémola también es un elemento popular para el desayuno, en lugar de la avena. De cualquier manera, son extremadamente satisfactorios.

Hamburguesa

La popularidad de la hamburguesa y la hamburguesa con queso en Estados Unidos es indiscutible. Tradicional, gourmet, comida rápida, con tocino, deslizadores, con chile verde, estilo Juicy Lucy… la lista de variaciones y aderezos es infinita. Si hay un alimento que tenemos que elegir, las hamburguesas tienen que ser las más americanas de todas.

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