Comprar en Teruel: productos típicos, recuerdos y souvenirs
Teruel es una de las capitales más pequeñas de España, pero tiene una despensa y una artesanía que pocas ciudades pueden igualar. Si visitas la ciudad del Torico y de los Amantes, estos son los productos típicos y recuerdos que merece la pena llevarse.
Productos gastronómicos de Teruel
Jamón de Teruel
Fue la primera denominación de origen de jamón de España, reconocida en 1984. Se cura en el clima frío y seco de las sierras turolenses y se distingue por su sabor suave y poco salado. Lo encontrarás entero, deshuesado o en sobres loncheados al vacío, que son la opción más práctica para viajar. Fíjate en el sello con la estrella de ocho puntas que garantiza su origen.
Trufa negra
La provincia de Teruel, y en especial la comarca de Gúdar-Javalambre con Sarrión a la cabeza, es una de las mayores productoras de trufa negra (Tuber melanosporum) del mundo. La temporada fresca va de diciembre a marzo; el resto del año puedes comprar trufa en conserva, aceite trufado, sal o queso con trufa.
Melocotón de Calanda
Con denominación de origen, se cultiva embolsado en el árbol para protegerlo, lo que le da su característico color amarillo pálido. Es fruta de finales de verano y otoño, pero también se vende en almíbar durante todo el año.
Aceite del Bajo Aragón
Elaborado sobre todo con aceituna de la variedad empeltre, es un aceite suave y afrutado con denominación de origen.
Quesos y embutidos
Además del jamón, busca longanizas, chorizos y quesos de oveja y cabra de pequeñas queserías de la provincia.
Dulces típicos
- Suspiros de Amante: pastelitos de queso que homenajean la leyenda de Diego e Isabel, los Amantes de Teruel.
- Delicias y bombones de los Amantes: varias pastelerías del centro tienen sus propias versiones con las figuras de los enamorados.
- Almendrados, mantecados y tortas de las pastelerías tradicionales.
Artesanía y recuerdos
Cerámica de Teruel
Es el recuerdo más auténtico. Heredera de la tradición mudéjar, se reconoce por sus colores verde y morado sobre fondo blanco. Hay alfares que mantienen técnicas centenarias y venden platos, jarras, azulejos y figuras. Un azulejo pintado a mano o una pieza decorativa son regalos que no ocupan mucho en la maleta.
El Torico
La pequeña estatua del toro que corona la columna de la plaza principal es el símbolo de la ciudad. Encontrarás réplicas en cerámica, metal y llaveros en las tiendas de recuerdos de la plaza y alrededores.
Recuerdos de los Amantes de Teruel
Imanes, láminas y figuras de los Amantes se venden en el Mausoleo y en las tiendas del centro. Si coincides con las Bodas de Isabel de Segura, en febrero, verás mercados medievales con artesanía.
Dónde comprar en Teruel
- Plaza del Torico y calles del centro: la zona comercial principal, con tiendas de productos típicos, pastelerías y recuerdos.
- Tiendas de productos de la tierra: especializadas en jamón, trufa, aceite y conservas; suelen envasar al vacío para viajar.
- Talleres de cerámica: algunos permiten ver cómo se trabaja el barro y comprar directamente al artesano.
- Tiendas de los monumentos: el Mausoleo de los Amantes y la Catedral tienen tienda con libros y recuerdos.
Consejos
- Pide el jamón loncheado y envasado al vacío si viajas en avión.
- Envuelve bien la cerámica; muchos talleres la preparan para el transporte.
- Muchos comercios del centro cierran a mediodía y los domingos.