Los mejores restaurantes del mundo en 2014
¡Malas noticias para los hermanos Roca! El Celler de Can Roca Ya no es el mejor restaurante del mundo, cuando menos según The World's 50 Best Restoranes, un premio concedido por la influyente revista Lugar de comidas. Y el establecimiento catalán ha perdido el cetro de la alta cocina a favor de la noma danesa.
Restaurante Copenhague René Redzepi Reencuentra así la prioridad en la gastronomía mundial que le quitó el año pasado el Celler de Cánido Roca de Girona. No obstante, no es el único lugar de comidas español en la lista de los diez mejores restaurantes de todo el mundo. ¿Tienes ganas de saber cuáles son los demás?
Los diez mejores restaurantes
Como dije, Celler de Perro Roca no es el único lugar de comidas español que encabeza la lista. Mugaritz (Guipúzcoa) de Andoni Luis Aduriz sube del cuarto al sexto rincón de la tabla, al paso que Juan Mari y Elena Arzak se mantienen en el octavo rincón tras once años en una lista que no está excluida polémico. El top 10 lo completan la italiana Osteria Francescana (Modena), Eleven Madison Park (Nueva York), Dinner (Londres), DOM (Sao Paulo), Alinea (Chicago) y The Ledbury (Londres).
Más sitios de comidas españoles
Está claro que la cocina Español festeja un enorme éxito. Aparte de los tres sitios de comidas ya mencionados, otras 4 direcciones están entre las 50 mejores de todo el mundo: en el número 26 de Biscayan Eneko Atxa, el restaurante Azumendi; 41º de la lista de Quique Dacosta con el restaurante Denia que transporta su nombre; a los 34 años Etxebarri Asador de Víctor Arguinzoniz en Atxondo, Bizkaia; y Martín Berasategui 35 con su restaurante en Guipúzcoa. Además, Jordi Roca, jefe de postres del Celler de Can Roca, fue escogido mejor repostero de todo el mundo.
