17 frutas tropicales de Ecuador

Existen Frutas tropicales de Ecuador como el plátano, la piña, el coco, el mango, la sandía y la papaya, pero también presenta un mundo de frutas más exóticas. Pruebe algunos de estos dulces maravillosamente diversos la próxima vez que visite. Te enseñamos las frutas tropicales de Ecuador.

¿Sabías que Ecuador es un país con una amplia variedad de frutas ecuatorianas? Esto se debe a la diversidad de climas que hay en el país, desde la costa, la sierra y la amazonía. Cada una de estas regiones tiene variedades de frutas únicas y deliciosas.

En esta guía queremos mostrarte algunas de las frutas que se pueden encontrar en cada región para que sepas cuáles son las variedades más comunes que hay en Ecuador.

Frutas Típicas de Ecuador: Una Muestra de Autenticidad

Las frutas típicas de Ecuador son un reflejo auténtico de la cultura y la tierra. Nombres como guanábana, chirimoya, maracuyá y papaya son familiares para los locales y para los visitantes que exploran la vibrante escena gastronómica del país. Estas frutas, cultivadas en diferentes regiones, se presentan en jugos, postres y platos tradicionales, agregando un toque distintivo a la cocina ecuatoriana.

Las Exóticas y Raras: Un Vistazo a lo Desconocido

Ecuador no solo alberga las frutas comunes, sino que también es hogar de una serie de frutas exóticas y raras que desafían las expectativas. ¿Has oído hablar de la naranjilla, la uvilla o el taxo? Estas frutas, a menudo pasadas por alto en otras partes del mundo, son consideradas auténticas joyas en Ecuador. Su apariencia única y sus sabores sorprendentes son un testimonio de la riqueza natural del país.

La Costa Ecuatoriana: Cuna de Delicias Frutales Tropicales

La costa ecuatoriana, bañada por las cálidas aguas del océano Pacífico, es un paraíso para las frutas tropicales. Frutas como el mango, la piña, el coco y la guayaba prosperan en este entorno tropical. Estas frutas de la costa ecuatoriana son un recordatorio de la influencia del clima y la geografía en la diversidad de la producción frutal del país.

La Sierra Ecuatoriana: Un Banquete de Sabores de Altura

Si nos dirigimos a las tierras altas de la sierra ecuatoriana, encontraremos una variedad completamente diferente de frutas. El babaco, la mortiña y el capulí son solo algunos ejemplos de las frutas de la sierra ecuatoriana. Adaptadas a las condiciones de altura, estas frutas ofrecen un sabor único y una experiencia culinaria inolvidable.

Endémicas y Únicas: Las Joyas Frutales del Ecuador

Las frutas endémicas del Ecuador, como el naranjillo, el arrayán y el copoazú, son tesoros únicos que solo se pueden encontrar en este rincón del mundo. Su exclusividad agrega un valor especial a la experiencia de degustar frutas en Ecuador, ya que se conecta directamente con la tierra y la biodiversidad del país.

De la Costa a la Sierra: Una Fusión de Sabores

Las frutas y verduras de la costa ecuatoriana se entrelazan con las ofertas de la sierra, creando una fusión de sabores y texturas. Los jugos de frutas tropicales de la costa encuentran su lugar junto a las mermeladas de frutas de altura, formando parte de la identidad culinaria diversa y en constante evolución de Ecuador.

Frutas de la Costa

La Costa es una de las regiones más fértiles del Ecuador. Esta región tiene un clima cálido y húmedo, lo que permite el cultivo de muchas frutas tropicales. Entre las frutas que se pueden encontrar en la Costa tenemos:

• Plátano
• Papaya
• Coco
• Granadilla
• Maracuyá
• Naranja
• Limón
• Mango
• Uva
• Cerezo
• Mandarina

Estas frutas tropicales se pueden encontrar en los mercados locales y también en algunos supermercados de la región.

Frutas de la Sierra

La Sierra es la región más alta del Ecuador. Esta región tiene un clima más frío y seco que la costa, lo que permite el cultivo de frutas más ácidas y dulces. Entre las frutas que se pueden encontrar en la Sierra tenemos:

• Manzana
• Durazno
• Ciruela
• Ciruela de Azúcar
• Cereza
• Frambuesa
• Moras
• Uvilla

Estas frutas se pueden encontrar en los mercados locales de la región, así como en algunos supermercados.

Frutas de la Amazonía

La Amazonía es la región más selvática del Ecuador. Esta región tiene un clima cálido y húmedo, lo que permite el cultivo de frutas exóticas. Entre las frutas que se pueden encontrar en la Amazonía tenemos:

• Arazá
• Uvilla
• Caimito
• Chontaduro
• Cupuazú
• Guanabana
• Maracuyá
• Mora

Estas frutas exóticas se pueden encontrar en los mercados locales de la región, así como en algunos supermercados.

Beneficios de Comer Frutas

Las frutas son una parte importante de una dieta saludable. Esto se debe a que las frutas son ricas en vitaminas, minerales y fibra. Además, las frutas son bajas en calorías y grasas, por lo que son una excelente opción para todos aquellos que desean perder peso.

Las frutas también contienen antioxidantes que ayudan a combatir el envejecimiento prematuro de la piel, así como a prevenir algunas enfermedades como el cáncer. Además, las frutas aportan energía y vitalidad, lo que ayuda a mejorar el rendimiento en el trabajo y en el estudio.

Consejos para Comprar Frutas

Cuando compres frutas, asegúrate de que estén frescas y de que estén libres de insectos. También es importante que compres frutas de temporada para asegurarte de que están maduras y de que tienen un sabor óptimo.

Es recomendable que compres frutas de agricultores locales para apoyar a los pequeños productores. Esto también te garantiza que las frutas están recién cosechadas y que son de buena calidad.

Uvilla

Uvilla, que se pronuncia ooh-vee-yah, comparte la misma raíz latina de la palabra uva, que es uva en español, pero solo porque su uvilla típica es aproximadamente del mismo tamaño que su uva típica. Los extranjeros están más inclinados a llamarlo grosella espinosa, esta fruta de color amarillo a naranja es una baya muy agria.

Atún

Esto no tiene nada que ver con el pescado, ya que la palabra española para este último es atún. Más bien, esta fruta de cactus, también conocida por los viajeros como tuna, puede hacer que te piquen las manos si no quitas la cáscara con precaución, pero es deliciosamente dulce, jugosa y con sus pequeñas semillas, crujiente.

Tomate de árbol

El nombre de esta fruta significa literalmente “tomate del árbol”, pero no tiene nada que ver con el tomate. De forma oblonga y de color amarillo, rojo o naranja, es extremadamente agrio y generalmente se consume solo como bebida después de ser procesado en una licuadora con azúcar y agua.

Pitahaya

Pertenece a la familia de las frutas del dragón. Sin embargo, a diferencia de otras variedades, esta es amarilla, no rosada por fuera, y por dentro es blanca, y una de las frutas más dulces del país. La combinación de semillas diminutas y pulpa rica en fibra también significa que debe resistirse a comer más de una al día, a menos que por razones digestivas realmente lo necesite.

Naranjilla

Se pronuncia nah-rahn-hee-yah, y otro ejemplo más de la confusión lingüística que muchos visitantes de Ecuador pueden experimentar al conocer la fruta ecuatoriana, a diferencia de las naranjas de Valencia, tiene un nombre similar a naranja, que significa naranja, pero solo por su color. Sin embargo, a diferencia del tomate de árbol, en realidad es un pariente del tomate. Y como el tomate de árbol, este no se consume crudo, sino mezclado con agua y muchos edulcorantes para hacer jugo.

Mora

La mora es la mora de Ecuador, a menudo mezclada con azúcar y agua para hacer jugo o parafina para hacer mermelada.

Guayaba vs guayaba

Para agravar aún más la locura lingual de los viajeros, Ecuador tiene guayaba y guayaba, que son dos frutas distintas que no están relacionadas entre sí. La guayaba, a veces llamada "cola de mono", es una vaina larga, dura y crujiente con semillas negras duras y no comestibles, cubiertas por una pulpa dulce y carnosa. La guayaba es redonda, de piel amarilla, pulpa amarillenta-rosácea y es demasiado ácida para cada recta, por eso se sirve con azúcar como jugo, o se hace una mermelada que en el mercado extranjero se conoce como… guayaba.

Guanábana

Relacionada con la chirimoya, y conocida en inglés como la guanábana, esta fruta del tamaño de un melón presenta pulpa de pulpa blanca y semillas negras duras y no comestibles. Sin embargo, rara vez se come crudo, pero se usa más a menudo para hacer helados.

Chirimoya

Es similar a la guayaba, solo que tiene forma de pera, y los extranjeros a veces la llaman chirimoya y generalmente se come cruda, escupiendo las semillas negras.

Granadilla

Esta fruta de color naranja tiene un exterior de cáscara dura que se abre para comer las semillas pequeñas y crujientes y la pulpa dulce del interior.

Maracuyá

Superficialmente parecida a la granadilla, esta presenta una piel más suave y un sabor muy ácido, que, como ocurre con otras frutas tropicales en Ecuador, debe endulzarse antes de consumirse.

Babaco

Algo similar a la fruta estrella asiática en su forma pentagonal, está relacionada con la papaya pero no tiene semillas y se dice que su sabor evoca la fresa, el kiwi y la piña. Es muy jugoso y, de hecho, a menudo se sirve como jugo.

Taxo

A veces llamado maracuyá del plátano, físicamente se parece a un pequeño torpedo o un pequeño balón de fútbol americano. En su interior hay muchas semillas, pero también mucha pulpa, y las dos se separan para hacer una tarta de helado o jugo.

Zapote

El zapote es algo así como el aguacate, si el aguacate tiene algunos huesos negros grandes en el medio en lugar de solo uno. Pero a diferencia del aguacate, el zapote es una fruta y su pulpa anaranjada es dulce, aunque también un poco fibrosa en su textura.

Achotillo

Muy similar al lichi chino, el achotillo presenta una piel roja dura (aunque a diferencia del lichi, también tiene hebras de folículos verdes) y una capa de carne clara, blanca y gelatinosa muy firmemente adherida a un hueso grande y duro.

Pepino

Amarillo con rayas marrones en el exterior, de forma ovalada, solo moderadamente dulce y con una piel fina que se muerde, este comparte el mismo nombre en español con el pepino, solo porque la mayoría de la gente no se molesta en decir su nombre completo, pepino dulce - o "pepino dulce". Y el sabor y la textura están a medio camino entre el de un pepino y un melón.

Granada

Y otro ejemplo más del potencial de confusión en la identificación de frutas en Ecuador, esto no tiene nada que ver con la granadilla mencionada anteriormente. Más bien, lo que se llama granada en Ecuador se conoce como granada en otros lugares, con un exterior rojo y duro que está abierto y docenas de pequeñas bayas rojas en su interior, cada una con una pequeña semilla.

Ver: Los mejores mercados de Quito, Ecuador