Gastronomía de León - comida típica, bebidas y dulces

Después de descubrir los museos y monumentos, llega el momento de hacer un alto en el sendero para degustar la gastronomía de León.

Hablamos de una cocina con una gran tradición, desde hace tiempo sus pobladores han combatido los crudos inviernos con platos económicos y contundentes que el día de hoy son las exquisiteces más solicitadas por los visitantes.
Comida habitual
Entre los platos calientes contamos el cocido maragato, la olla berciana o el lechal asado.
Tal como varias preparaciones con trucha, como la sopa y la trucha frita.
Asimismo hay una gran tradición de embutidos, por poner un ejemplo tienen cecina, morcilla, chorizo, jamón, lomo o botillo del Bierzo.
Salvo la cecina, el resto de modelos son ahumados tras su elaboración para preservarlos y darles su característico sabor.
Aparte de los embutidos, hay otros modelos naturales muy valorados, es el caso de las alubias de La Bañeza, los pimientos de El Bierzo o los puerros de Sahagún.

De tapas por León
Asimismo es muy habitual salir de tapas por León, lo bueno es que aquí te ponen las tapas gratis con la bebida que solicites.
Esta tradición consigue su expresión máxima en el Vecindario Húmedo, muy cerca de la Plaza Mayor.
Cada local tiene su preparación habitual, por lo que puedes recorrer múltiples y descubrir una gran variedad de estas exquisiteces en miniatura.
Información y reservas
De menú se puede comer por unos 12€ por persona.
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Si cambias de idea no hay problema, puedes anular de forma gratuita en la mayoría de habitaciones.
Bebidas típicas
Para maridar estos exquisitos platos tradicionales nada superior que un buen vino.
En la región tienen dos Denominaciones de Origen Protegidas: Tierras de León y Bierzo.
Dulces habituales
Si charlamos de la repostería, cada localidad leonesa tiene su postre habitual:
- Mantecadas y Merles de Astorga.
- Nicanores de Boñar.
- Imperiales de la Bañeza.
- Amarguillos de Sahagún.
- Mazapán de Babia.
Asimismo hay frutas en almíbar, yemas, arroz con leche, huesos de santurrón, rosquillas o leche frita.

Estos son los platos, bebidas y dulces de la gastronomía de León, si además deseas conocer sus monumentos, historia y misterios, puedes apuntarte a un tour GRATIS o un tour de secretos y leyendas.