Los 5 mejores restaurantes en Maracaibo (y qué comer en la ciudad)

Maracaibo, la capital del Zulia y segunda ciudad de Venezuela, tiene una vida gastronómica intensa que va de los asadores y los restaurantes de cocina internacional a los puestos de comida zuliana. Esta selección reúne cinco restaurantes con actividad reciente comprobada, cada uno con un estilo distinto, y una guía de los platos típicos que conviene probar. Varios locales que aparecían en listas antiguas han cerrado o no se ha podido confirmar que sigan abiertos, por eso la lista se queda en cinco.

Cómo se ha hecho esta selección

En Maracaibo los cambios de dueño, de dirección y los cierres son frecuentes, así que solo se incluyen restaurantes con presencia activa y reseñas recientes. Aun así, los horarios cambian a menudo: antes de ir, confirma por teléfono o en sus redes sociales y consulta horarios actualizados. No se indican precios concretos porque varían con rapidez; como referencia, los cinco están en la franja media y media-alta de la ciudad.

Los 5 mejores restaurantes de Maracaibo

El Girasol, el restaurante giratorio

Qué es: el restaurante que corona la torre del Hotel El Paseo, en la zona de El Milagro, junto al lago. El hotel lo presenta como el único restaurante giratorio del país: la planta da la vuelta completa poco a poco mientras se come, con vistas panorámicas sobre la ciudad y el lago de Maracaibo.

Por qué merece la pena: es la opción para una ocasión especial o para ver la ciudad desde arriba al atardecer. La carta es de cocina internacional, con platos de marisco y pescado; entre los más comentados por los clientes están la crema o bisque de cangrejo y la paella.

Zona: avenida El Milagro, sector Cotorrera. Conviene reservar, sobre todo para cenar el fin de semana.

Koto, sushi y cocina japonesa

Qué es: un restaurante japonés en la primera planta del centro comercial Camoruco, en la calle 67 (Cecilio Acosta). Es uno de los nombres más asentados de la cocina japonesa en la ciudad, con sushi, tempura, gyozas y platos de wok.

Por qué merece la pena: las reseñas destacan la calidad del pescado, las gyozas y el ambiente, con un comedor interior y una terraza. Es el sitio al que acudir para cambiar de registro después de varios días de cocina criolla.

A tener en cuenta: en horas punta algunos platos tardan; si vas con prisa, pide pronto.

Albahaca, risottos en un comedor familiar

Qué es: un restaurante familiar abierto en 2011 en la calle 75, entre las avenidas 10 y 11, especializado en risottos y carnes.

Por qué merece la pena: su risotto de salmón es el plato por el que más se le conoce, y suele ofrecer un menú del día con primero, segundo y postre a buen precio para la zona. El comedor es pequeño y acogedor, con un trato cercano.

A tener en cuenta: se llena con facilidad, sobre todo el fin de semana. Reserva o llega temprano.

Mi Ternerita Norte, parrilla y ambiente nocturno

Qué es: uno de los asadores más populares de la ciudad, en la avenida Fuerzas Armadas, en el norte de Maracaibo. Su especialidad son los cortes de res a la parrilla, además de pollo y cerdo, acompañados de salsas y papas.

Por qué merece la pena: combina comida abundante con ambiente de bar: las noches de jueves a sábado alarga el horario y a menudo hay música en vivo. Es buena opción para ir en grupo.

A tener en cuenta: suele cerrar los lunes. El servicio puede variar según la planta en la que te sientes; quien busca más tranquilidad suele preferir la planta baja.

Da Vinci Ristorante, cocina italiana

Qué es: un restaurante italiano con dos locales en la ciudad; el más conocido está en la zona de la avenida 11 con calles 75 y 76, en el norte.

Por qué merece la pena: ambiente elegante, servicio atento y una carta de cocina italiana clásica que los clientes valoran por su sabor. Abre desde primera hora, así que también funciona para desayunar.

A tener en cuenta: está entre los más caros de esta lista. Para cenar en fin de semana, mejor reservar.

Qué comer en Maracaibo: platos zulianos que hay que probar

Más allá de los restaurantes, la comida callejera y popular es una de las razones para visitar la ciudad.

Patacón zuliano

El gran clásico local: en lugar de pan, dos láminas de plátano verde aplastado y frito que se rellenan de carne mechada, pollo, pernil o queso, con salsas y vegetales. Se encuentra en casi cualquier zona de comida rápida de la ciudad.

Tumbarrancho

Una arepa o bollo de masa rellena de mortadela, rebozada y frita, que se sirve con repollo, salsas y queso. Es comida contundente de puesto callejero, muy típica de Maracaibo.

Mandoca

Rosquilla frita de harina de maíz con papelón (panela), queso y plátano maduro, de sabor dulce y salado. Es el desayuno zuliano por excelencia, a menudo acompañada de queso y nata.

Chivo en coco

Guiso de carne de chivo cocinada en leche de coco, uno de los platos más característicos de la cocina del Zulia, que usa mucho el coco también con pescados y con conejo.

Bollos pelones

Bolitas de masa de maíz rellenas de carne guisada y servidas en salsa, muy presentes en las comidas familiares.

Huevos chimbos y otros dulces

Los huevos chimbos son yemas cocidas en almíbar, un dulce tradicional de origen colonial. Para el calor, nada como una cocada, batido de coco con hielo, o un cepillado, hielo raspado con sirope y leche condensada.

Consejos para comer en Maracaibo

• Horarios: muchos restaurantes cierran algún día entre semana y amplían horario de jueves a sábado. Llama antes, sobre todo en festivos.
• Reservas: imprescindibles en El Girasol y recomendables en Albahaca y Da Vinci los fines de semana.
• Desplazamientos: por la noche es más práctico y seguro moverse en taxi de confianza o en servicios de transporte con aplicación, en lugar de caminar entre zonas.
• Calor: Maracaibo es una de las ciudades más calurosas del país; busca locales climatizados para comer al mediodía y deja los paseos para la tarde, por ejemplo en la Vereda del Lago.

Preguntas frecuentes

¿Cuál es el plato típico de Maracaibo?

El patacón zuliano, un bocadillo con plátano verde frito en lugar de pan, es el más conocido. También son muy típicos el tumbarrancho, la mandoca y el chivo en coco.

¿Sigue abierto el restaurante giratorio de Maracaibo?

El Girasol sigue funcionando en la torre del Hotel El Paseo, en la zona de El Milagro. Conviene reservar y confirmar el horario antes de ir.

¿Por qué la lista tiene 5 restaurantes y no 9?

Algunos locales de listas anteriores, como Katamarán, han cerrado, y de otros no se ha podido confirmar que sigan abiertos. Se han dejado solo los que tienen actividad reciente comprobada.

¿Dónde se concentran los restaurantes en Maracaibo?

Buena parte de la oferta está en el norte de la ciudad, en torno a las calles 67 a 79 y avenidas como Bella Vista, la 3H o la Fuerzas Armadas, y en la zona de El Milagro, junto al lago.