11 cosas que nunca debes comer o beber en México
Vamos a aclarar algo: comer comida callejera en México es completamente seguro y muy recomendable (siempre que sepa qué buscar y lavarse las manos antes de comer). Sin embargo, hay algunas cosas que debes evitar cuando estés en México. Independientemente, tome esta guía con una pizca de sal saludable, sentido del humor y una gran cantidad de limón.
Chimichangas
Hay un momento y un lugar para Tex-Mex y cuando estás en México, no es ninguno. La amplia gama de opciones de comida mexicana que todo el país tiene para ofrecer, ya sea buena comida, especialidades regionales o opciones en la calle servidas directamente desde el comal , es tan vasta que podría hacer un viaje completo sin repetir un plato. Eso no quiere decir que haya algo malo con la comida Tex-Mex, pero si quieres enchiladas con queso derretido y nachos llenos de jalapeños, ve a Texas.
Verduras sin lavar
Comer frutas y verduras sin lavar es bastante peligroso en cualquier país del mundo, especialmente con la cantidad de productos químicos y pesticidas que se utilizan a menudo para aumentar el rendimiento de los cultivos. Lo mismo ocurre con México y los residentes abogarán regularmente por lavar todo antes de comer o incluso incluirlo en un plato, usando una gota de líquido antibacteriano. En cuanto a comer verduras (por ejemplo, lechuga picada o tomate en rodajas) de un puesto de comida callejera, solo asegúrese de poder ver algún tipo de fuente de agua limpia o corriente, lo que le permitirá saber que las cosas probablemente se lavaron adecuadamente.
Esa salsa que no es picante
Muchos visitantes de México han sido víctimas del viejo '¡oh, no te preocupes por esa salsa! No es una rutina tan picante. Imagina la escena: ves a un lugareño echando la salsa sobre su taco con gusto y te sientes seguro de que puedes y debes hacer lo mismo. Luego pasas la siguiente hora con los labios hinchados y una persistente sensación de arrepentimiento. En pocas palabras, siempre frote un poco en su mano para ver si puede manejar el calor primero.
Cubos de hielo
Hay muchos rumores, tal vez incluso mitos urbanos, de que el hielo es terrible para ti en cualquier país donde el agua del grifo no sea potable y, si bien eso puede aplicarse en algunos lugares, en México (especialmente en los centros turísticos y los lugares más turísticos) puede asumir con seguridad que su hielo proviene de una bolsa y está hecho de agua filtrada. Aun así, no tiene sentido tentar al destino; así que, aunque no debería sentir que tiene que pedir su bebida sin hielo, probablemente no debería comerla. Además, masticar hielo es como clavar un clavo en una pizarra.
McDonalds
Como arriba, con los platos Tex-Mex, ¿por qué? Estás en México, así que vive un poco y prueba la cocina local.
Carne preparada
Habiendo dicho eso, si te acercas a un puesto de comida callejera y tienen grandes montañas de carne precocida y cortada apilada alrededor de la parte central de la parrilla, y no hay clientes a la vista, entonces considera ir a otra parte. No querrás ir a la ciudad con un taco solo para descubrir que está hecho con carne de hace horas que ha estado sentada bajo el sol mexicano todo el día. Por supuesto, la preparación previa de la carne es parte del curso, pero solo si se come con la misma rapidez.
Alcohol del resort
"¡No bebas alcohol en los hoteles de México!" gritan los informes noticiosos que provocan miedo, después de que una racha aislada de alcohol adulterado dejó a la gente enferma. Por supuesto, el alcohol poco fiable no es nada de lo que reírse, ni tampoco la enfermedad resultante que enfrentan algunos invitados. Sin embargo, debe tomar informes como este con una pizca de sal y darse cuenta de que no todos los resorts son iguales a otros. Una buena forma de asegurarse de que probablemente esté obteniendo mejor alcohol es especificar la marca que desea al realizar el pedido.
Si eres un poco quisquilloso cuando se trata de sopas, es posible que no quieras pedir un plato humeante de menudo en México. Por supuesto, mientras que para muchas personas un caldo ligeramente condimentado y sabroso, completo con callos de res, podría ser justo lo que recetó el médico (es una cura conocida para la resaca en México), para otros, podría ser suficiente para arruinar su día. En otras palabras, infórmate sobre lo que hay en tu comida antes de pedirla y luego levantar la nariz.
Peyote
Cada uno tiene lo suyo cuando se trata de peyote, pero esta droga alucinógena tiene un significado espiritual para muchas culturas indígenas mexicanas. Correr al desierto para desenterrarlo y pasar el resto del día viajando puede parecer divertido, pero debes sopesar completamente las consecuencias antes de hacerlo. Sin embargo, si está totalmente decidido a probar algunos, asegúrese de ir con un guía de confianza y hacerlo de manera ética, especialmente porque el cactus que lleva el peyote está en peligro de extinción.
Pajaretes
Al igual que con el menudo, los pajaretes, uno de los favoritos de los ranchos rurales en el estado de Jalisco en particular, no son para los débiles de corazón ni para los que tienen náuseas. Nuevamente, son elogiados como una cura para la resaca, pero también involucran leche recién exprimida de la vaca, lo que puede ser preocupante para algunos bebedores potenciales. Digamos que la gente ha estado bebiendo leche así durante miles de años, pero aún así, debes saber en qué te estás metiendo.
Fruta del lado de la calle
Finalmente, la fruta de la calle debe disfrutarse absolutamente en México, dando la abundancia de ella. Por lo general, precortado y en bolsas, este refrigerio ideal para llevar es tan saludable como delicioso, así que... ¿por qué no debería comerlo de nuevo? Bueno, esto se reduce a las circunstancias. Si se ve un poco marchito, como si hubiera estado sentado bajo el sol durante horas, tal vez diríjase a un vendedor que tenga productos de aspecto más fresco o que le prepare la fruta mientras espera.
