Los 15 bailes típicos que han marcado la historia de México

Los bailes típicos más representativos de México son el jarabe tapatío, la danza de los voladores, la danza de los viejitos, la danza del venado y el son jarocho, junto con otros diez que completan esta lista. Algunos nacieron como rituales indígenas, otros en las haciendas y fiestas populares de la época colonial y del siglo XIX, y varios son hoy Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO. Para cada uno verás de dónde es, qué representa y dónde se puede ver en un viaje.

Bailes rituales de origen indígena

1. Danza de los voladores (Veracruz y Puebla)

Es uno de los rituales más impresionantes de México y Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO desde 2009. Está ligado sobre todo al pueblo totonaco de Papantla (Veracruz), aunque también se practica en la sierra de Puebla. Cinco hombres suben a lo alto de un palo de unos 20 metros o más: el caporal toca la flauta y el tambor de pie sobre la cima, y los otros cuatro, que representan los puntos cardinales, se lanzan atados por la cintura y descienden girando cabeza abajo. Cada uno da 13 vueltas, y las 52 en total evocan el ciclo del calendario mesoamericano.

Dónde verla: en Papantla y en la zona arqueológica de El Tajín, y también es habitual ver a los voladores en la explanada del Museo Nacional de Antropología, en Ciudad de México.

2. Danza del venado (Sonora y Sinaloa)

Es la danza sagrada de los pueblos yaqui y mayo. El danzante, elegido desde niño, lleva una cabeza de venado disecada sobre un paño blanco, sonajas en las manos y un cinturón de pezuñas que suena con cada paso; a su alrededor bailan los pascolas, con máscaras de madera y capullos de mariposa rellenos de piedrecitas atados a los tobillos (tenábaris). La música la marcan el tambor de agua, que imita el latido del animal y se calla cuando este muere, y los raspadores de madera. Recrea la caza del venado, un ser sagrado para estos pueblos.

3. Danza de los viejitos (Michoacán)

Procede de la región del lago de Pátzcuaro y, en particular, de la isla de Jarácuaro, en territorio purépecha. Los danzantes llevan máscaras sonrientes de ancianos, con el pelo blanco, y se apoyan en bastones: empiezan encorvados y temblorosos y, de pronto, rompen en zapateados enérgicos. Ese contraste entre la fragilidad y la vitalidad es lo que hace reír al público. Se ve en fiestas de Pátzcuaro y de los pueblos del lago, y en los espectáculos folclóricos de todo el país.

4. Parachicos de Chiapa de Corzo (Chiapas)

Los parachicos son los protagonistas de la Fiesta Grande de Enero de Chiapa de Corzo, que se celebra cada año del 8 al 23 de enero en honor al Señor de Esquipulas, San Antonio Abad y San Sebastián. Visten máscara de madera tallada, montera de ixtle, sarape de colores y agitan una sonaja de hojalata, el chinchín, mientras recorren las calles al son del tambor y la flauta de carrizo. La UNESCO declaró esta tradición Patrimonio Cultural Inmaterial en 2010.

5. Danza de la pluma (Oaxaca)

Es una danza de los valles centrales de Oaxaca que representa la conquista desde el punto de vista indígena, con personajes como Moctezuma y sus capitanes. Lo que más llama la atención son los enormes penachos circulares de plumas de colores que los danzantes llevan en la cabeza mientras saltan y giran. Es la danza que cierra la Guelaguetza.

6. Danza de los tlacololeros (Guerrero)

Es una danza agrícola del centro de Guerrero, en la zona de Chilpancingo. Su nombre viene de tlacolol, el terreno de monte que se desbroza para sembrar. Los danzantes, con sombreros de palma, máscaras y ropa gruesa de costal, persiguen a un tigre que amenaza la cosecha y hacen restallar sus chirriones, unos látigos que suenan como disparos.

7. Danza de los concheros (centro de México)

Es una danza de origen colonial que mezcla elementos indígenas y católicos. Su nombre no viene de conchas de mar, sino de la concha de armadillo con la que se fabrica la guitarra o mandolina que la acompaña. Los grupos bailan en círculo con penachos de plumas, cascabeles en los tobillos y sahumerios de copal. Es habitual verlos en el Zócalo de Ciudad de México y en las peregrinaciones a la Basílica de Guadalupe, sobre todo en torno al 12 de diciembre.

Bailes mestizos y regionales

8. Jarabe tapatío (Jalisco)

Es el baile más conocido de México y se considera el baile nacional. Procede de Jalisco y tomó su forma actual en el siglo XIX, uniendo varios sones en una sola pieza que interpreta el mariachi. Representa un cortejo: el hombre, vestido de charro, y la mujer, con traje de china poblana o vestido de Jalisco, zapatean frente a frente, y al final él deja el sombrero en el suelo y ella baila sobre su ala. Su fama internacional creció cuando la bailarina rusa Anna Pávlova lo incluyó en su repertorio tras visitar México en 1919.

9. Son jarocho (Veracruz)

Es la música y el baile del sur de Veracruz, nacido de la mezcla de raíces españolas, indígenas y africanas. Se toca con jarana, requinto jarocho y arpa, y se baila zapateando sobre una tarima de madera que funciona como un instrumento más. Su pieza más famosa es La bamba, en la que la pareja hace un lazo con un listón usando solo los pies. La forma tradicional de vivirlo es el fandango, una fiesta popular en la que músicos y bailadores se turnan durante horas.

10. Jarana yucateca (Yucatán)

Es el baile alegre de la península de Yucatán y el protagonista de las vaquerías, las fiestas populares de origen ganadero. Las mujeres visten el terno, un hipil bordado de flores, y los hombres guayabera o filipina blanca con pantalón blanco. Combina zapateado con giros elegantes, y en algunas piezas los bailadores mantienen en equilibrio sobre la cabeza una bandeja con botellas o vasos. En Mérida se suele bailar jarana en espectáculos gratuitos en el centro; consulta el programa cultural de la ciudad.

11. Flor de piña (Oaxaca)

Es un baile de la región del Papaloapan, en torno a Tuxtepec, creado en 1958 para representar a esta zona en la Guelaguetza. La coreografía es de la profesora Paulina Solís, sobre música de Samuel Mondragón. Las bailarinas, con huipiles de la región, llevan una piña al hombro, bailan en filas y cruces alrededor de ella y, al final, regalan las piñas al público. Es uno de los números más esperados de la Guelaguetza.

12. Huapango o son huasteco (la Huasteca)

Se baila en la Huasteca, la región que se reparte entre San Luis Potosí, Hidalgo, Veracruz, Tamaulipas, Querétaro y Puebla. Lo acompaña el trío huasteco, con violín, jarana huasteca y huapanguera, y su seña de identidad es el canto en falsete. Las parejas zapatean sobre una tarima con pasos rápidos y el torso casi inmóvil.

13. Chinelos (Morelos)

El brinco del chinelo nació en el siglo XIX en Tlayacapan (Morelos) durante los carnavales, como una burla de los peones a los hacendados españoles. Los chinelos visten una túnica larga de terciopelo, una máscara de malla con barba puntiaguda y un gran sombrero adornado, y avanzan dando saltos al ritmo de la banda de viento. Se ven en los carnavales de Tlayacapan, Tepoztlán y Yautepec, donde existe un museo dedicado a esta tradición.

14. Polka norteña (norte de México)

Llegó con los inmigrantes europeos del siglo XIX y se adaptó en Nuevo León, Coahuila, Chihuahua y Tamaulipas a la música del acordeón y el bajo sexto. Se baila en pareja, con giros rápidos y zapateado, y es la base del baile en la música norteña. En Tamaulipas se asocia a la cuera tamaulipeca, una chaqueta de piel con flecos.

15. Danzón (Veracruz y Ciudad de México)

El danzón llegó de Cuba a Veracruz a finales del siglo XIX y México lo hizo suyo. Es un baile de pareja elegante y pausado, con momentos en que los bailadores se detienen a escuchar la música antes de volver a moverse. En el puerto de Veracruz es tradicional verlo bailar al aire libre en el zócalo, y en Ciudad de México hay grupos que se reúnen en plazas como la de la Ciudadela.

Dónde ver bailes típicos en un viaje a México

• Guelaguetza (Oaxaca, julio): se celebra los dos lunes siguientes al 16 de julio en el auditorio del cerro del Fortín, con delegaciones de las ocho regiones del estado. Es la mejor ocasión para ver la danza de la pluma, la flor de piña y muchos otros bailes oaxaqueños. Las entradas para las gradas de pago se agotan pronto.
• Ballet Folklórico de México de Amalia Hernández: actúa de forma habitual en el Palacio de Bellas Artes de Ciudad de México con un recorrido por los bailes de todo el país. Consulta funciones y horarios actualizados en su web.
• Fiesta Grande de Enero (Chiapa de Corzo): del 8 al 23 de enero, para ver a los parachicos en la calle.
• Papantla y El Tajín (Veracruz): para la danza de los voladores en su lugar de origen.
• Carnavales de Morelos: en los días de carnaval, antes de la Cuaresma, para los chinelos.
• Mérida (Yucatán): vaquerías y espectáculos de jarana en el centro histórico.

Cómo disfrutar de los bailes tradicionales con respeto

Muchas de estas danzas no son espectáculos, sino rituales religiosos o comunitarios. Pide permiso antes de fotografiar de cerca a los danzantes durante una ceremonia, no interrumpas los recorridos de las procesiones y, si los voladores o los grupos de concheros piden una aportación después de su actuación en un espacio turístico, es su forma de sostener la tradición.

Si te animas a bailar, los fandangos jarochos y las vaquerías yucatecas son fiestas abiertas en las que el público suele unirse.

Preguntas frecuentes

¿Cuál es el baile nacional de México?

El jarabe tapatío, originario de Jalisco, se considera el baile nacional. Se baila en pareja con traje de charro y de china poblana al son del mariachi.

¿Qué bailes mexicanos son Patrimonio de la UNESCO?

La ceremonia ritual de los voladores entró en la lista de Patrimonio Cultural Inmaterial en 2009 y los parachicos de la Fiesta Grande de Enero de Chiapa de Corzo, en 2010.

¿Cuándo es la Guelaguetza?

Se celebra en Oaxaca los dos lunes siguientes al 16 de julio, por eso también se la llama Lunes del Cerro. En ocasiones las fechas se ajustan, así que conviene consultar el programa oficial de cada año.

¿Dónde se pueden ver bailes típicos en Ciudad de México?

El Ballet Folklórico de México actúa en el Palacio de Bellas Artes, y en el Zócalo y la explanada del Museo Nacional de Antropología es habitual ver danzas como la de los concheros o los voladores.