La mejor comida callejera de Montevideo
La comida callejera de Montevideo y las bebidas de Uruguay tienen muchas influencias italianas y españolas, pero la cocina del país también está cada vez más influenciada por los Estados Unidos.
La cultura de la comida callejera es tremendamente vibrante en América Latina, y en todo Montevideo encontrarás puestos de comida callejera que venden todo tipo de delicias, que rara vez se encuentran en un lugar fijo.
Los puntos calientes de comida callejera son los numerosos mercados de la ciudad en las calles y parques, así como en el centro de la ciudad.
Siga leyendo para descubrir más sobre las delicias locales que puede encontrar en los puestos de comida callejera de Montevideo.
Choripan
El choripan es una especie de hot dog picante relleno de chorizo, un chorizo picante, ajo y pimentón. Choripan se encuentra nuevamente en América del Sur. Lo típico de la versión uruguaya es cortar el chorizo por la mitad y sazonarlo con chimichurri, una salsa que es una mezcla de diferentes especias, hierbas, aceite y vinagre. Encontrará choripán principalmente en eventos deportivos, en puestos de comida en las calles y, por supuesto, en los mercados callejeros.
Sopaipillas
La sopaipilla es un plato típico de América Latina. En Uruguay también se la conoce como torta frita. Es una especie de pan frito a base de harina de trigo, sal y agua, que se mezcla en una masa, con un poco de mantequilla o aceite. Esta masa se extenderá en forma redonda de aproximadamente medio centímetro a dos centímetros de espesor. Finalmente, se fríe la sopaipilla casi lista en aceite caliente.
Empanadas
Existen en muchas formas diferentes, con muchos rellenos diferentes y en muchas ciudades diferentes. Las empanadas son muy populares en América del Sur y América Central, pero también se venden en España y Filipinas (una antigua colonia española, como gran parte de América Latina). Este plato consiste en pasteles rellenos fritos o asados en su mayoría de formas redondas y cuadradas. Los rellenos más comunes son carne de res o pollo, o jamón y queso. Las empanadas de postre vienen en sabores como chocolate y plátano.
Alfajores
Los alfajores están muy extendidos en América del Sur y existen en todas partes, excepto en Venezuela, Guyana, Surinam y la Guayana Francesa. Son la comida perfecta para todos los amantes de los dulces gourmet. Los alfajores son una especie de galleta rellena. Se elaboran utilizando los principales ingredientes de la masa: harina de trigo, azúcar y mantequilla y levadura en polvo. Esta masa se formará en pequeñas formas redondas.
Luego, dos de estas galletas se pegan con dulce de leche. A veces, también se cubren con chocolate blanco o marrón, azúcar glaseado o coco. Los mejores son los Alfajores hechos a mano que se encuentran en mercados o stands individuales.
Nueces tostadas
El origen de este alimento es incierto, ya que lo encontrarás en todo el mundo. En español se les llama garrapiñadas, o más comúnmente maní. Este dulce, disponible en cualquier lugar de la ciudad, generalmente está hecho de maní sin cáscara, azúcar y esencias de vainilla. Se venden en paquetes pequeños.
